PRZEPIS: Domowy sok owocowy

Czasami człowiek ma spadki energetyczne i cukrowe.

U diabetyka spadki cukrowe mogą być zabójcze, dlatego też cukrzyk nie może doprowadzić do silnej hipoglikemii. Ale jeśli już zdarzy się hipoglikemia najlepiej ratować się glukozą płynną lub w żelu albo naturalnymi sokami naturalnymi.

Pomijając faktu cukrowy soków owocowych... soki te dodają nam energii i "wstrzykują" w nas wielką dawkę witamin i minerałów tak potrzebnych nam do prawidłowego funkcjonowania.

Dzisiaj zrobiłam dwa soki: bananowy (sok antyhipoglikemiczny) i bananowo-grejpfrutowy (sok prozdrowotny).

Ale najpierw troszkę wiedzy...

Banany zawierają znaczne ilości beta-karotenu, witaminy: A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B11, B12, a także witaminę C, D, E i K. Banan bogaty jest także w makroelementy: potas, magnez, fosfor, wapń i sód oraz mikroelementy: miedź, cynk, selen, fluor, żelazo, mangan i jod. Zawierają też prebiotyki. Banany to najlepsze owoce dla diabetyków przy hipoglikemii.

 

Grejpfruty w 90% składają się z wody. Słodko-gorzki miąższ skrywa wiele cennych substancji: witaminy z grupy B, witaminę E i C, błonnik. Poza tym zawiera również cukier, kwasy organiczne oraz karoteny, czyli barwniki roślinne (np. likopen), flawonoidy, pektyny. Ze względu na niską zawartość węglowodanów, grejpfruty to odpowiednie owoce dla diabetyków.

SOK BANANOWY

  * 1 duży banan (lub 2 małe)
  * 1 duża łyżka wody mineralnej

Sok bananowy

SOK BANANOWO - GREJPFRUTOWY

  * 1 duży banan (lub 2 małe)
  * 1 czerwony grejpfrut

Sok dwuwarstwowy bananowo - grejpfrutowy

Jak zrobić sok?
Wystarczy umyć owoce, obrać i zblenderować lub wycisnąć i gotowe.

Najlepiej ich nie słodzić, ale jeśli już koniecznie musicie je dosłodzić to najlepiej miodem :o)


Lubicie takie soki domowej roboty? Jaki jest Wasz ulubiony?