Muffinki, czyli polskie babeczki jedne z najłatwiejszych i najszybszych domowych słodkości :o)
Dziś będą muffiny z czekoladą w wersji podstawowej a zarazem najpopularniejszej. Użyłam czekolady gorzkiej, ale może być i deserowa i mleczna i biała. Zależy kto jaka lubi. Albo jaka jest pod ręką ;)
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru (użyłam brązowego)
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1 i 1/3 szklanki mleka
- 2 jajka
1 tabliczka gorzkiej / deserowej / mlecznej czekolady, posiekanej na drobne kawałki
Przygotowanie:
1, Suche składniki przesiej do miski.
2. W drugiej misce utrzyj jajka z cukrem, dodaj do nich resztę "mokrych" składników, a następnie połącz zawartość obu misek.
3. Do ciasta dodaj pokruszoną czekoladę i niedbale wymieszaj.
4. 12 wysokich papilotek (typu tulipan) umieść w metalowym stelażu lub 24 silikonowych foremek do muffinek umieść na blaszce i wypełnij je ciastem.
5. Piecz w nagrzanym do 190 stopni C piekarniku przez około 15-20 minut, sprawdzając metodą suchego patyczka.
Pieczenie: 15 - 20 min. w temperaturze 190 stopni C.
5. Piecz w nagrzanym do 190 stopni C piekarniku przez około 15-20 minut, sprawdzając metodą suchego patyczka.
Pieczenie: 15 - 20 min. w temperaturze 190 stopni C.
Piekące się muffinki:
I upieczone:
Smacznego :)
Pysznie wyglądają!
OdpowiedzUsuńAle mi smaka nimi zrobilas. Dzisiaj bede je piekla.
OdpowiedzUsuńUwielbiam babeczki, niestety nie posiadam foremek :(
OdpowiedzUsuńNa próby babeczkowe polecam na początek papilotki papierowe,,, ale takie grubsze,
UsuńJa tak zaczynałam dopóki nie dorobiłam się silikonowych foremek.
A ... i nasunęłaś fajny pomysł... ale o nim za niedługo :)
bardzo często robię muffinki ;-) znajomi nazywają mnie 'królową muffinek' więc chyba nie wychodzą mi takie najgorsze, haha ;D
OdpowiedzUsuńnajczęściej właśnie dokładam do nich czekoladę :) kiedyś robiłam też z konfiturą albo włożyłam po kance czekolady milki takiej z tofii i były mniam :)
Muffinki się łatwo i szybko robi... a potem jaka radość przy dekorowaniu. Dobry sposób na zajęcie dzieciaków :o)
Usuńdokładnie, fajna słodkość małym kosztem pracy :)
Usuńna następne muffinki wpraszam się do Ciebie :o) ;o)
UsuńPiekę na urodziny syna, wyszły przepyszne!
UsuńPrzepis niezawodny :o) I sto lat :o)
Usuń