PRZEPIS: Zielony ogórek w roli głównej, czyli mizeria

Dzisiaj na chwileczkę tutaj wpadłam aby pokazać Wam pyszny dodatek do dań głównych jakim jest zielony ogórek... na dodatek tarty :o)

A skoro zielony ogórek ma pełnić główną rolę to musi być moja ulubiona mizeria.

Sezon ogórkowy już niebawem będzie u nas w pełni...

 

A wiecie, że nasza rodzima mizeria jest bardzo podobna do greckiej sałatki tzatziki i do indyjskiej raity?


MIZERIA

SKŁADNIKI:
  * 4 zielone (długie) ogórki
  * jogurt naturalny (duży kubek)
  * 1 mała cebula
  * koperek
  * 0,5 łyżeczki pieprz biały (ale może być i czarny)
  * 0,5 łyżeczki soli

INSTRUKCJA:
1. Dokładnie myjemy ogórki i je obieramy.
2. Obrane ogórki ścieramy na tarce o dużym oczku do miseczki.
3. Do startych ogórków dodajemy sól i dokładnie je mieszamy. Przykrywamy talerzykiem lub zamykamy jeśli miseczka jest zamykana. Odstawiamy na ok. 30 minut.
4. Odlewamy wodę puszczoną z ogórków.
5. Obieramy i siekamy cebulkę na drobna kosteczkę.
6. Siekamy koperek.
7. Dodajemy jogurt naturalny, posiekaną cebulkę oraz koperek. Dokładnie mieszamy.
8. Na koniec doprawiamy pieprzem.
9. Dokładnie wszystko mieszamy.
GOTOWE!

Tak oto wygląda bohaterka niniejszego przepisu...



Zielony ogórek w roli głównej, czyli MIZERIA

SMACZNEGO!

Jesteście zwolenniczkami mizerii na jogurcie naturalnym czy na śmietanie? Macie inne przepisy na pyszną mizerię? Jak u was w domu się ją robi?