czwartek, 24 kwietnia 2014

PRZEPIS: Sałatka sycylijska

Wiosna się zaczęła dawno temu. W sklepach coraz to więcej jędrnych i kolorowych warzywek.

Pora pochwalić się jedną z wielu sałatek jakie zabieram do pracy. Może niekoniecznie z samych świeżych warzywek... ale odrobina świeżyzny także jest :o)

Dzisiaj będzie sałatka sycylijska z sosem jogurtowo - czosnkowym.


 
SAŁATKA SYCYLIJSKA
SKŁADNIKI:
* sałatka (ilości orientacyjne, wszystko zależy dla ilu osób ma ona być i co najbardziej lubimy):
  - 1 mała kapusta pekińska
  - 1 puszka kukurydzy konserwowej
  - 1 puszka czerwona fasoli konserwowej
  - 1 słoiczek czarnych oliwek
  - 1 op. ser feta (lub typu feta)
  - 1 słoiczek papryki konserwowej
  - 1 duży ogórek zielony
  - 2 - 3 marchewek

* sos:
  - jogurt naturalny (mały kubek)
  - 3 ząbki czosnku
  - 1 łyżeczka cukru
  - 3 łyżki majonezu
  - sól, pieprz, bazylia, oregano

INSTRUKCJA:
Robimy sos jogurtowo-czosnkowy:
Do naczynia wlewamy jogurt a następnie wyciskamy 3 ząbki czosnku (można więcej lub mniej - zależy jak bardzo czosnkowy chcemy uzyskać sos). Dodajemy 3 łyżki majonezu. Następnie wsypujemy łyżeczkę cukru i ostrożnie dodajemy sól, próbując czy już wystarczy. Na koniec dodajemy bazylię, oregano i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe.
 
Robimy sałatkę:
1. Kapustę pekińską myjemy i siekamy a następnie wrzucamy do miseczki.
2. Ogórek myjemy i kroimy w plasterki i też wrzucamy do miseczki.
3. Marchewkę myjemy i ścieramy na tarce o średnim oczku. Wrzucamy do miseczki.
4. Otwieramy kukurydzę, odsączamy i dorzucamy do miseczki.
5. Otwieramy czerwoną fasolę, odsączamy i dorzucamy do miseczki.
6. Otwieramy paprykę, odsączamy, kroimy w paseczki lub kosteczkę a następnie dorzucamy do miseczki.
7. Ser feta odsączamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miseczki.
8. Dorzucamy oliwki do miseczki. I wszystko mieszamy.
9. Na koniec polewamy sałatkę sosem jogurtowo - czosnkowym.
Gotowe!
 
 
Taką pyszną sałatkę miałam dzisiaj w pracy (fotki robione telefonem, więc ich jakość nie jest najlepsza):  

Sałatka sycylijska


Sałatka sycylijska

SMACZNEGO!

Lubicie takie sałatki?


Przepisy na inne sałatki znajdziecie tutaj >> klik <<

19 komentarzy:

  1. wszystko co ma oliwki - pochłonę :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. lubię oliwki ale nie aż tak bardzo... ale jako akcenty w sałatce są niezastąpione

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. polecam, sałatka pyszna i łatwa w przygotowaniu :o)

      Usuń
  3. dziwne, że nigdy nie jadłam takiej sałatki, wszystkie składniki lubię, wygląda pysznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepsze sałatki są z tych produktów, które lubimy :o)
      A skoro wszystkie składniki lubisz, to polecam sycylijską sałatkę :o)

      Usuń
  4. Pewnie jest pyszna, spróbuję zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jest pyszna a do tego łatwa w zrobieniu :o) nie trzeba nic gotować :o)

      Usuń
  5. Koniecznie muszę wypróbować ten przepis. Uwielbiam takie sałatki. I ten sos... pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jedna z moich ulubionych sałatek :o)

      Usuń
  6. Wszystkie sałątki z serem feta uwielbiam !

    OdpowiedzUsuń
  7. ale cudo! uwielbiam takie lekkie sałateczki:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Każdy komentarz, dodanie do obserwowanych dodaje mi motywacji do dalszego pisania i wiem że ktoś czyta mojego bloga.

Razem twórzmy tego bloga.

Wasza opinia jest dla mnie bardzo ważna :)

Pamiętaj NIE SPAMUJ !