Wiosna się zaczęła dawno temu. W sklepach coraz to więcej jędrnych i kolorowych warzywek. Pora pochwalić się jedną z wielu sałatek jakie zabieram do pracy. Może niekoniecznie z samych świeżych warzywek... ale odrobina świeżyzny także jest :o)
Dzisiaj będzie sałatka sycylijska z sosem jogurtowo - czosnkowym.
SAŁATKA SYCYLIJSKA
SKŁADNIKI:
* sałatka (ilości orientacyjne, wszystko zależy dla ilu osób ma ona być i co najbardziej lubimy):- 1 mała kapusta pekińska
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 puszka czerwona fasoli konserwowej
- 1 słoiczek czarnych oliwek
- 1 op. ser feta (lub typu feta)
- 1 słoiczek papryki konserwowej
- 1 duży ogórek zielony
- 2 - 3 marchewek
* sos:
- jogurt naturalny (mały kubek)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki majonezu
- sól, pieprz, bazylia, oregano
INSTRUKCJA:
Robimy sos jogurtowo-czosnkowy:
Do naczynia wlewamy jogurt a następnie wyciskamy 3 ząbki czosnku (można więcej lub mniej - zależy jak bardzo czosnkowy chcemy uzyskać sos). Dodajemy 3 łyżki majonezu. Następnie wsypujemy łyżeczkę cukru i ostrożnie dodajemy sól, próbując czy już wystarczy. Na koniec dodajemy bazylię, oregano i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe.
Robimy sałatkę:
1. Kapustę pekińską myjemy i siekamy a następnie wrzucamy do miseczki.
2. Ogórek myjemy i kroimy w plasterki i też wrzucamy do miseczki.
3. Marchewkę myjemy i ścieramy na tarce o średnim oczku. Wrzucamy do miseczki.
4. Otwieramy kukurydzę, odsączamy i dorzucamy do miseczki.
5. Otwieramy czerwoną fasolę, odsączamy i dorzucamy do miseczki.
6. Otwieramy paprykę, odsączamy, kroimy w paseczki lub kosteczkę a następnie dorzucamy do miseczki.
7. Ser feta odsączamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miseczki.
8. Dorzucamy oliwki do miseczki. I wszystko mieszamy.
9. Na koniec polewamy sałatkę sosem jogurtowo - czosnkowym.
Gotowe!
Taką pyszną sałatkę miałam dzisiaj w pracy (fotki robione telefonem, więc ich jakość nie jest najlepsza):
 |
| Sałatka sycylijska |
 |
| Sałatka sycylijska |
SMACZNEGO!
Lubicie takie sałatki?
Przepisy na inne sałatki znajdziecie tutaj >> klik <<
smaka mi robisz....
OdpowiedzUsuństaram się :o)
Usuńwszystko co ma oliwki - pochłonę :D
OdpowiedzUsuńlubię oliwki ale nie aż tak bardzo... ale jako akcenty w sałatce są niezastąpione
UsuńChyba sama wypróbuję przepis :)
OdpowiedzUsuńpolecam, sałatka pyszna i łatwa w przygotowaniu :o)
Usuńpycha
OdpowiedzUsuńpotwierdzam, pycha jest :o)
Usuńdziwne, że nigdy nie jadłam takiej sałatki, wszystkie składniki lubię, wygląda pysznie.
OdpowiedzUsuńNajlepsze sałatki są z tych produktów, które lubimy :o)
UsuńA skoro wszystkie składniki lubisz, to polecam sycylijską sałatkę :o)
Pewnie jest pyszna, spróbuję zrobić:)
OdpowiedzUsuńI jest pyszna a do tego łatwa w zrobieniu :o) nie trzeba nic gotować :o)
UsuńKoniecznie muszę wypróbować ten przepis. Uwielbiam takie sałatki. I ten sos... pycha! :)
OdpowiedzUsuńTo jedna z moich ulubionych sałatek :o)
UsuńWszystkie sałątki z serem feta uwielbiam !
OdpowiedzUsuńTeż lubię ser feta :o)
Usuńale cudo! uwielbiam takie lekkie sałateczki:)
OdpowiedzUsuńcudo cudem ale jak smakuje :o)
Usuń57 year-old Tax Accountant Griff Pedracci, hailing from Campbell River enjoys watching movies like "Truman Show, The" and Drama. Took a trip to Archaeological Sites of the Island of Meroe and drives a Contour. Oficjalna strona
OdpowiedzUsuń