piątek, 25 października 2013

PRZEPIS: Świderkowe łazanki

Jesień nadeszła i chociaż na dworze nadal jest ciepło, to ja zatęskniłam za... łazankami z kiszoną kapustą. Taka jesienna bombka witaminowa z witaminą C w roli głównej :o)
Moje łazanki nie są typowymi łazanki... Do łazanek zamiast typowego makaronu łazankowego, czyli kwadracików makaronowych, daje makaron świderki.
Łazanki to proste i sycące danie obiadowe. Prawie jednogarnkowe ;)

Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 kg kapusty kiszonej
- 300 g makaronu świderki
- 1 duża lub 2 małe cebule
- suszone grzybki (borowiki) / ilość wg uznania
- 2 łyżki oleju
- przyprawy: pieprz, majeranek, oregano, bazylia / ilość wg uznania



Przepis:
1. Kiszoną kapustę odsączyć, posiekać, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować pod przykryciem ok. 50 minut (do momentu aż kapusta będzie miękka). Po tym czasie odlać wodę z kapusty.
 
2. W osobnym garnku w osolonej wodzie ugotować makaron wg informacji na opakowaniu.
 
3. Na patelni podgrzać olej i zeszklić na nim posiekaną cebulę. Do zeszklonej cebuli dodać mielone mięso i przyprawy: pieprz, majeranek, bazylię i oregano. Podsmażyć.
 
4. Podsmażone mięso (razem z tłuszczem) dodać do kapusty i wymieszać.
 
5. Do kapusty i mięsa dodać ugotowany makaron. Wymieszać. Dodać przyprawy: pieprz, majeranek, bazylię i oregano - ilość wg uznania. 
 
6. Łazanki wymieszać i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, przez około 10 minut.
 
Łazanki są gotowe do jedzenia.
Smacznego! 
 
P.S. Najlepsze łazanki są na drugi dzień, jak wszystkie składniki się "pogryzą".


6 komentarzy:

  1. Uwielbiam łazanki <3 U Ciebie wyglądają przepysznie ;)
    Dziękuję za obserwację ;) Także obserwuję ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I powiem nieskromnie, że jeszcze lepiej smakowały :o)

      Usuń
  2. chyba wolę jednak tradycyjny makaron do tej potrawy ;p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja rodzinka i ja polubiliśmy świderki i nawet wielki gar był za mało na jeden obiad ;) a plan był taki, że to gar dwudniowy :o)

      Usuń
  3. Aj tam ważne że smakuje jak łazanki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powiem nieskromnie, że smakują nawet lepiej niż te tradycyjne :o) i najważniejsze szybko znika i rodzinka nie marudzi :o)

      Usuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Każdy komentarz, dodanie do obserwowanych dodaje mi motywacji do dalszego pisania i wiem że ktoś czyta mojego bloga.

Razem twórzmy tego bloga.

Wasza opinia jest dla mnie bardzo ważna :)

Pamiętaj NIE SPAMUJ !