PRZEPIS: Sałatka makaronowa z kurczakiem

Witajcie,

karnawał trwa... czyli sezon na imprezy i sałatki w pełni.

Dziś polecam łatwą i w miarę szybką w przygotowaniu sałatkę z kurczakiem, w której tzw. wypełniaczem jest makaron z zupki chińskiej. Jeśli ktoś go nie lubi może go zastąpić inny makaronem, np. malutkimi śrubkami.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

I MAKARONEM z zupek chińskich

SKŁADNIKI:
* 1 średni filet z kurczaka
* 5 jajek "L"
* 1 mała cebula czerwona
* ok 150 g pomidorków koktajlowych (cherry)
* makaron z zupki chińskiej (z 2 opakowań)
* 1 mała kapusta pekińska
* 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
* 2 łyżki majonez
* 1 łyżka musztardy sarepskiej
* 1 łyżka oleju rzepakowego
* przyprawa do kurczaka złocistego (wg uznania)

INSTRUKCJA:

1. Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę i dajemy do miseczki. Dodajemy do niego olej rzepakowy oraz przyprawę do kurczaka złocistego. Mieszamy dokładnie i odstawiamy na min. 1 godzinę aby się zamarynował. Następnie smażymy na patelni. Studzimy.

W międzyczasie kiedy kurczak się marynuje...

2. Gotujemy jajka na twardo. Studzimy. Obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę.

3. Przygotowujemy makaron z zupki chińskiej. Zalewamy makaron wrzątkiem oraz dodajemy przyprawy z zupki (oprócz oleju). Po "ugotowaniu" makaronu, odcedzamy go i studzimy.

4. Myjemy i szatkujemy kapustę pekińską.

5. Siekamy na drobna kosteczkę cebulę.

6. Pomidorki kroimy w ćwiartki.

7. Otwieramy puszkę kukurydzy i ją odsączamy.

8. Kiedy wszystkie produkty są przygotowane wrzucamy je do jednej dużej miski i mieszamy.

9. Dodajemy majonez i musztardę i dokładnie mieszamy.

GOTOWE!

Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach... ale od razu i tak jest smaczna :o)

SMACZNEGO!

Lubicie takie sałatki? My je uwielbiamy :D