Bulion warzywny lub warzywno - mięsny jest podstawową bazą do ugotowania pysznej zupy lub dodatku do innych potraw jak np. risotto, kuskus czy też do sosów.
Dzisiaj będzie przepis na bulion warzywno - mięsny. Aby ugotować dobry bulion warzywa i mięso muszą być świeże.
Ważnym dodatkiem są także przyprawy, które dodają smaku naszemu bulionowi. Tak, więc przed gotowaniem najlepiej uzupełnić braki na półeczce z przyprawami by później nie okazało się ze czegoś nam zabrakło. W gotowaniu bulionu każda przyprawa odgrywa ważną rolę, dając na koniec kwintesencję smaku.